{"title":"Boeuf","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eNotre viande de Bœuf (principalement de la génisse) est sélectionné et découpé par notre boucher. Expédié en France en livraison réfrigérée Chronofresh.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"entrecote","title":"Entrecôte","description":"\u003cdiv class=\"advise\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEntrecôte de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce noble et généreusement persillée, reconnue pour sa tendreté et son goût intense. Découpée par nos bouchers, elle offre un parfait équilibre entre fondant et caractère. C'est l'équivalent de la côte de boeuf mais sans l'os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéale pour une cuisson à la poêle ou au grill, elle se suffit à elle-même avec un simple assaisonnement de sel et de poivre, ou accompagnée d’un beurre maître d’hôtel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisir à feu vif 2 à 4 minutes par face selon l’épaisseur et la cuisson souhaitée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir afin de préserver le jus et la tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eRace\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSimmental\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllemagne\/France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51750358909271,"sku":null,"price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/cote-boeuf-1_04317f43-ec81-43de-98fd-d2d15d9bb546.jpg?v=1758531250"},{"product_id":"macreuse-de-boeuf","title":"Macreuse de boeuf","description":"\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMacreuse de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce maigre et savoureuse, prélevée dans l’épaule. Appréciée pour son goût franc et sa belle tenue à la cuisson, elle est idéale pour les préparations mijotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGrâce à sa texture ferme et régulière, elle devient tendre et fondante après une cuisson lente. Parfaite pour un bœuf bourguignon, un pot-au-feu ou une daube, elle développe toute sa richesse aromatique au fil du mijotage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFaire revenir les morceaux pour bien les colorer, puis laisser mijoter à feu doux 2h à 3h dans une sauce ou un bouillon. La viande doit devenir tendre tout en conservant sa structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\/Allemagne\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51750470091095,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52845290029399,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/macreuse-de-boeuf.jpg?v=1758531251"},{"product_id":"onglet-de-boeuf","title":"Onglet de bœuf","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOnglet de Bœuf \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eest une pièce de caractère, appréciée pour sa fibre longue et son goût prononcé. Sélectionné et préparé par nos bouchers, il offre une viande tendre et savoureuse lorsqu’il est correctement saisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, il se déguste nature, simplement assaisonné, ou accompagné d’une sauce échalote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir à feu très vif 2 à 3 minutes par face selon l’épaisseur pour une cuisson saignante à rosée. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher, puis couper perpendiculairement aux fibres pour plus de tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllemagne\/France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"300gr","offer_id":51750473367895,"sku":null,"price":11.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":52845289996631,"sku":null,"price":22.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/onglet-de-boeuf_890ad270-82d1-4078-823d-120219883c23.jpg?v=1758531252"},{"product_id":"queue-de-filet-de-boeuf","title":"Queue de filet de boeuf","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eQueue de Filet de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est l’extrémité du filet, une pièce tendre et savoureuse, légèrement plus fine que le cœur de filet mais tout aussi délicate. Sa texture souple et maigre en fait un morceau raffiné, idéal pour des préparations rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eParfaite pour réaliser des tournedos, des médaillons ou des émincés, elle convient également pour des brochettes ou une cuisson à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir à feu vif 1 à 2 minutes par face selon l’épaisseur pour une cuisson rosée. Laisser reposer quelques minutes avant de servir afin de préserver tout le jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"400gr","offer_id":51750483034455,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/original-catalogue-produit-10-18-2022-15-22-08-688.jpg?v=1758531253"},{"product_id":"pot-au-feu","title":"Pot au feu","description":"\u003cp\u003eAssortiment de 3 viandes (1kg) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e330gr de paleron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e330gr de macreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e330gr de plat de cote ou d'aiguilette baronne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1kg","offer_id":52849121821015,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/POTAUFEU_0bca9ab8-a978-477b-9454-489d88d46eda.png?v=1771709760"},{"product_id":"plat-de-cotes-de-boeuf","title":"Plat de Côtes de bœuf","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePlat de Côte de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est un morceau traditionnel issu de l’avant du bœuf, apprécié pour sa richesse en saveur et sa belle texture. Généreusement persillé et légèrement gélatineux, il devient particulièrement tendre après une cuisson longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour le pot-au-feu ou les plats mijotés, il développe des arômes profonds et apporte onctuosité et caractère aux bouillons et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePlonger dans un grand volume d’eau froide avec aromates, porter à frémissement puis laisser cuire à feu doux 2h30 à 3h. La viande doit devenir tendre tout en conservant sa tenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":52838632292695,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/PLATDECOTEDEBOEUF.png?v=1771599212"},{"product_id":"filet-de-boeuf","title":"Filet de boeuf","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Filet de boeuf\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eest un morceau de choix, à poêler ou à rôtir.  Avec ses fibres courtes, il est extrêmement tendre mais peu goûteux. \u003cstrong\u003eSa cuisson\u003c\/strong\u003e exige certaines précautions. Sa viande est particulièrement maigre. \u003cstrong\u003eCoupé en tranches épaisses\u003c\/strong\u003e, tournedos entouré d’une barde ou Chateaubriand, il doit être colorer à feu vif et des deux côtés dans une poêle avec un peu de matière grasse afin de saisir la surface et caraméliser les sucs pour former une croûte qui le protégera tout le long de sa cuisson à feu plus modéré : 2 à 4 minutes par face. Ensuite, accompagnez-le d’une sauce béarnaise ou d’une tranche de foie gras poêlée pour un tournedos Rossini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisiné en rôti\u003c\/strong\u003e, il doit impérativement être entouré d’une barde qui le protégera efficacement de la chaleur du four et que vous pourrez ôter 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’il soit uniformément coloré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensez également à ne pas le cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. De même, un petit temps de repos sous une feuille de papier aluminium permettra à la viande de se détendre, à la chaleur de se répartir uniformément avec pour résultat une viande encore plus tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3 a 5 minutes de chaque cote selon epaisseur a la poele\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eRace\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSimmental\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllemagne\/France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 tranches de 150gr","offer_id":51750448103767,"sku":null,"price":18.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/filet-de-boeuf-1.jpg?v=1758531380"},{"product_id":"paupiette-de-boeuf","title":"Paupiette de bœuf","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePaupiette de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une préparation traditionnelle composée d’une fine tranche de bœuf garnie d’une farce savoureuse, puis roulée et ficelée avec soin. À la cuisson, la viande reste tendre tandis que la farce libère tous ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéale pour une cuisson en cocotte ou en sauce, elle devient fondante et généreuse après mijotage. Elle s’accompagne parfaitement de pâtes fraîches, de purée maison ou de légumes de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFaire dorer les paupiettes quelques minutes sur toutes les faces, puis laisser mijoter à feu doux 35 à 45 minutes dans une sauce tomate, au vin ou en fond de veau jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"400gr","offer_id":51750479036759,"sku":null,"price":11.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":52845289013591,"sku":null,"price":22.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/paupiette-de-boeuf.jpg?v=1758531381"},{"product_id":"cote-de-boeuf-maturee-en-promotion","title":"Côte de boeuf","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003e\u003cstrong\u003eLa côte de boeuf au four\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eRecette pour 4 personnes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eTemps de préparation : 10 minutes \/ Temps de cuisson : 30 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne belle côte de bœuf de 1,3kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 g de beurre clarifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleur de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoivre du moulin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003e\u003cstrong\u003ePréparation de la recette : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eSortir la côte de bœuf au moins 3 heures avant le début de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eTamponner les 2 côtés de la côte avec du sopalin pour la sécher afin d’éviter de bouillir la surface à la cuisson. Saisir la côte de bœuf avec le beurre clarifié très chaud dans une poêle en fonte ou une poêle possédant une bonne inertie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eArroser la face du dessus avec le beurre du fond de la poêle. Retourner la pièce au bout de 5 minutes (on doit observer une belle croûte grillée sans trace noire). Pendant que la seconde face se colore, arroser la face avec le beurre de la poêle et saler avec de la fleur de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eCuire 5 minutes également la seconde face. Préchauffer votre four à 220°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eEnfourner la côte, au mieux directement dans la poêle utilisée pour le début de cuisson ou dans un plat allant au four, avec une sonde plantée au cœur de la côte de bœuf. Laisser cuire jusqu’à ce que la sonde indique 47°C (au cœur de la côte pour une cuisson saignante).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eSortir du four, placer la côte dans un plat de service ou une planche à découper et laisser reposer 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-testid=\"fvpiPWgKNV5XgEQ7Ap_Dz\" class=\"text-build-content\"\u003eSéparer l’os de la viande avec un bon couteau et couper des tranches généreuses. Arroser du jus de cuisson et ajuster l’assaisonnement (poivre et fleur de sel).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTemps de cuisson et conseils : 10 minutes par livre au four a 240°c + 5 minutes four eteint\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eRace\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSimmental\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllemagne ou France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1 côte d'env. 1 kg","offer_id":51750016319831,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/cote-boeuf-1_689526f3-6df0-4f0e-a9b2-664137c68eb4.jpg?v=1758531392"},{"product_id":"jarret-de-boeuf-avec-os","title":"Jarret de bœuf avec os","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJarret de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce riche en saveur, prélevée dans la partie inférieure de la cuisse. Avec son os et sa moelle centrale, il apporte puissance aromatique et onctuosité aux préparations longues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eParticulièrement adapté aux cuissons mijotées, il devient fondant et généreux après plusieurs heures de cuisson. Il est idéal pour un pot-au-feu, un osso buco de bœuf ou un bouillon riche et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuire à feu doux 2h30 à 3h dans un bouillon aromatique ou en cocotte. La viande doit devenir tendre et se détacher facilement tout en conservant son moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\/Allemagne\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":52896191119703,"sku":null,"price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/jarret-de-boeuf.jpg?v=1758531396"},{"product_id":"picanha-de-rumsteack-12kg","title":"Picanha de Rumsteck","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePicanha\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (également appelée aiguillette baronne) est une pièce noble située à l’extrémité du rumsteck. Reconnaissable à sa belle couche de gras sur le dessus, elle offre une viande tendre, juteuse et particulièrement savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTrès appréciée pour les grillades, cette pièce révèle tout son potentiel à la cuisson grâce à son gras qui nourrit la viande et lui apporte moelleux et caractère. Elle peut être cuite entière au four ou détaillée en tranches épaisses pour le barbecue ou la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir côté gras en premier afin de le faire fondre légèrement, puis cuire à feu moyen pour conserver une viande rosée et juteuse. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51750290555223,"sku":null,"price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.200kg","offer_id":52845288816983,"sku":null,"price":51.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/picanha_corrected_1.png?v=1778564171"},{"product_id":"rumsteck","title":"Rumsteck","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRumsteck\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce noble située dans la partie arrière du bœuf. Tendre, maigre et savoureuse, elle offre une belle tenue à la cuisson tout en restant juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour les steaks, pavés, brochettes ou rôtis, le rumsteck convient parfaitement aux cuissons rapides à la poêle, au grill ou à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir à feu vif 2 à 3 minutes par face selon l’épaisseur pour une cuisson saignante à rosée. Laisser reposer quelques minutes avant de servir afin de préserver tout le jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 tranches de 200gr","offer_id":51750140576087,"sku":null,"price":15.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":52845288554839,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52845288587607,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/Capture-decran-2021-05-04-a-16.48.16.png?v=1758531412"},{"product_id":"bavette-de-boeuf","title":"Bavette de boeuf","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBavette d’Aloyau \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePièce de caractère très appréciée des amateurs de viande rouge, la \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ebavette d’aloyau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e se distingue par ses fibres longues et peu serrées ainsi que par son léger persillage naturel. C’est la plus tendre et la plus savoureuse des bavettes, offrant en bouche une texture fondante et un goût franc, typique des belles pièces de bœuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSaisie rapidement à feu vif pour préserver son moelleux, elle révèle toute sa richesse aromatique. Traditionnellement accompagnée d’une poêlée d’échalotes croustillantes juste revenues au beurre, ou doucement confites pour plus de douceur, elle fait l’unanimité à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePour intensifier encore ses saveurs, la bavette d’aloyau gagne à être laissée à rassir quelques jours : le travail naturel de maturation sublime alors son caractère et sa tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\/Allemagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUne tolérance de \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e± 10 %\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e par rapport au poids indiqué est possible.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"400gr","offer_id":51807554011479,"sku":null,"price":14.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600gr","offer_id":52845288194391,"sku":null,"price":21.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/bavette.jpg?v=1758531439"},{"product_id":"faux-filet-simmental","title":"Faux-filet Simmental","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFaux-Filet de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce tendre et savoureuse, appréciée pour son équilibre entre finesse et caractère. Légèrement persillé, il offre une texture fondante et un goût franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour une cuisson à la poêle ou au grill, il se déguste simplement assaisonné afin de révéler toute la qualité de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseils de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisir 2 à 3 minutes par face à feu vif selon l’épaisseur et la cuisson souhaitée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour préserver le jus et la tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eRace\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSimmental\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllemagne\/France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1 pièce de 0.600gr","offer_id":51749977063767,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/faux_filet_simmental.jpg?v=1758544860"},{"product_id":"boeuf-hache","title":"Boeuf haché","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eRace \u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSimmental\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAllemagne ou France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51750336168279,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/steak-hache.jpg?v=1758547278"},{"product_id":"emince-de-boeuf","title":"Emincé de boeuf","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉmincé de Bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est préparé à partir de morceaux soigneusement sélectionnés et tranchés finement par nos bouchers en boutique. Tendre et savoureux, il est idéal pour une cuisson rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eParfait pour un émincé à la crème, une poêlée de légumes, un wok ou une préparation minute, il garantit une viande moelleuse et goûteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir à feu vif 2 à 3 minutes dans une poêle bien chaude. Ne pas trop cuire afin de préserver la tendreté. Saler en fin de cuisson.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51750338134359,"sku":null,"price":18.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/emince-boeuf.jpg?v=1758547377"},{"product_id":"faux-filet-simmental-3-4-semaines-de-maturation","title":"Faux-filet","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe faux-filet est situé contre le filet, d’où son nom. L\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ee faux-filet est un des meilleurs morceaux : maigre, à fibres courtes et à la fois très tendre et goûteux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUne maturation du morceau de 3 à 4 semaines va permettre de bénéficier de la meilleure viande possible. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIl faut savoir que la viande de boeuf se bonifie avec le temps, donc plus sa maturation durera, plus sa qualité augmentera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil Sommelier\u003c\/strong\u003e : vin rouge bien frais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils \u003c\/strong\u003e: 3 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur à la poêle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRace\u003c\/strong\u003e : Simmental\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e : Allemagne\/France\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 tranches de 200gr","offer_id":51750433030487,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/faux-filet.jpg?v=1758548366"},{"product_id":"paleron-de-boeuf","title":"Paleron de boeuf","description":"\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003ePaleron de bœuf – Tradition \u0026amp; qualité par la Boucherie Kirn\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eÀ la \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBoucherie Kirn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, maison de la qualité et de la tradition, nous sélectionnons un \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003epaleron de bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e soigneusement choisi pour sa tendreté et sa richesse en goût. Pièce incontournable de la cuisine française traditionnelle, le paleron est idéal pour des plats mijotés généreux et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eUne pièce parfaite pour les cuissons longues\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003epaleron de bœuf\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est un morceau persillé et légèrement gélatineux, situé dans l'épaule. Il devient particulièrement tendre après une cuisson lente et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLa \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBoucherie Kirn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e garantit une viande de bœuf de qualité, idéale pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eBœuf bourguignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePot au feu\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eDaube\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ePlats mijotés traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseils de préparation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePour révéler toutes les saveurs du \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003epaleron\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, privilégiez une cuisson longue à feu doux. Le collagène naturellement présent dans la viande fond progressivement, apportant une texture fondante et une sauce riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAstuce de la \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBoucherie Kirn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : comme tous les plats mijotés traditionnels, le paleron est encore meilleur réchauffé le lendemain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccompagnement\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eServez votre paleron avec des pommes de terre, des carottes, des pâtes fraîches ou une purée maison pour un plat convivial et authentique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e : France\/Allemagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"0.500gr","offer_id":52799833768279,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52845287440727,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/macreuse-de-boeuf.jpg?v=1758531251"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/collections\/cote-boeuf-1_b9b30737-54ff-4207-9235-af8a3f087346.jpg?v=1771761646","url":"https:\/\/kirn.fr\/collections\/boeuf-copie.oembed","provider":"Maison KIRN","version":"1.0","type":"link"}