{"title":"Porc","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eNotre viande de porc est sélectionnée et découpée par nos bouchers. Choisissez votre morceau préferée à emporter ou livré à \u003c\/span\u003edomicile.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cassler-cru","title":"Cassler cru fumé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCasser Cru Fumé Maison Kirn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une spécialité charcutière alsacienne de caractère, élaborée à partir de viande de porc soigneusement sélectionnée et assaisonnée selon notre savoir-faire traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSéchée puis délicatement fumée, elle développe des arômes subtils et une texture ferme et savoureuse. À déguster en fines tranches à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou accompagnée de pain de campagne, elle incarne toute l’authenticité et la générosité du terroir alsacien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn produit artisanal emblématique, fidèle à l’exigence de qualité de la Maison Kirn depuis 1904.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation \u003c\/strong\u003e: vous pouvez le manger froid finement tranché, rajouter des tranches plus épaisses comme garniture dans votre choucroute ou le faire au four 45mn à 150°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"300gr","offer_id":52827166966103,"sku":null,"price":7.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/casslerfumeachaud.jpg?v=1771498627"},{"product_id":"roti-de-porc-savoyard","title":"Rôti de porc savoyard","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRôti de Porc Savoyard\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une préparation gourmande inspirée des saveurs montagnardes. Il associe la tendreté du porc à la générosité du fromage fondant et au caractère du jambon fumé, pour un résultat riche et réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la cuisson, le fromage devient délicieusement coulant au cœur de la viande, apportant moelleux et intensité, tandis que le jambon relève subtilement l’ensemble.Idéal pour un repas convivial en famille, particulièrement apprécié durant la saison hivernale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePréchauffer le four à 180°C et cuire environ 1h à 1h15 selon le poids. Arroser régulièrement avec le jus de cuisson et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1kg","offer_id":51750628917591,"sku":null,"price":24.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/ro_CC_82ti-de-porc-jurassien.jpg?v=1758531257"},{"product_id":"roti-de-porc-facon-orloff","title":"Rôti de porc façon Orloff","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eRôti de porc façon Orloff \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une préparation généreuse et originale, alliant la tendreté du porc à la gourmandise du fromage fondant et à la richesse parfumée de la mousse de canard, de fines tranches de b\u003cspan class=\"s2\"\u003eacon et d'emmental.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la cuisson, l’emmental devient délicieusement coulant, le bacon apporte du caractère et la mousse de canard diffuse ses arômes au cœur de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePréchauffer le four à 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuire 15 minutes à 200°C puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson environ 45 minutes selon le poids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eArroser régulièrement avec le jus de cuisson, éventuellement agrémenté d’un peu de crème fraîche pour plus d’onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAprès 40 minutes, couvrir d’une feuille d’aluminium afin d’éviter que le fromage ne colore trop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAccompagnements :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal avec une purée de céleri, des pommes de terre sautées ou des spätzle pour une touche alsacienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51748903649623,"sku":null,"price":24.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/ROTIPORCORLOFF.png?v=1771606694"},{"product_id":"joues-de-porc","title":"Joues de porc","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJoue de Porc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce tendre et savoureuse, particulièrement appréciée pour sa richesse en goût. Longtemps considérée comme un morceau traditionnel de cuisine familiale, elle révèle tout son potentiel lors des cuissons lentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGrâce à sa texture naturellement gélatineuse, elle devient fondante et moelleuse après mijotage. Idéale en cocotte, en sauce au vin, à la bière ou simplement braisée avec des légumes, elle offre un résultat généreux et réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFaire dorer les joues quelques minutes, puis laisser mijoter à feu doux 2h à 3h en cocotte. La viande doit devenir fondante et se détacher facilement à la fourchette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":52837770592599,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/JOUESDEPORC.png?v=1771587261"},{"product_id":"collet-echine-de-porc-a-os","title":"Collet échine de porc a\/os","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eCette partie de l’échine propose les meilleures côtes : les plus tendres avec un beau gras. Ce morceau sèche difficilement et demande une cuisson un poil plus longue que les autres côtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e6 a 8 minutes de chaque cote a la poele\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrance\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 Côtes avec os de 250gr","offer_id":51749930631511,"sku":null,"price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/e_CC_81chine-de-porc-aos.jpg?v=1758531348"},{"product_id":"palette-a-la-diable","title":"Palette a la diable","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePalette à la Diable\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce savoureuse située dans la partie haute de l’épaule, près de l’échine. Non désossée, elle est idéale pour les cuissons lentes au four ou en cocotte. Désossée, elle se transforme en un rôti tendre et particulièrement goûteux, apprécié pour ses belles marbrures de gras qui garantissent moelleux et richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePréparée « à la diable », elle révèle un caractère légèrement relevé et généreux, parfait pour les amateurs de saveurs affirmées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDéposer la palette dans une cocotte en fonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAjouter au fond des échalotes épluchées et hachées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDisposer autour des pommes de terre coupées en tranches de 3 à 4 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCouvrir et enfourner à 180°C pendant environ 1h30.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eArroser régulièrement avec le jus de cuisson et ajouter un verre de bière en cours de cuisson pour renforcer les arômes et le moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne pièce conviviale et authentique, idéale pour un repas familial généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51748915544407,"sku":null,"price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/PALETTEALADIABLE.png?v=1771593203"},{"product_id":"filet-mignon-de-porc","title":"Filet mignon de porc","description":"\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFilet Mignon de Porc\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce particulièrement tendre, prélevée dans la partie la plus fine et la plus maigre du porc. Sa chair délicate et moelleuse en fait un morceau apprécié pour des préparations simples ou plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl peut être rôti entier, détaillé en médaillons ou cuisiné en sauce. Il s’accorde parfaitement avec une sauce à la moutarde, à la crème ou aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir le filet mignon 3 à 4 minutes sur chaque face dans une poêle chaude, puis terminer la cuisson 15 à 20 minutes au four à 180°C selon la taille. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher pour conserver tout son moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance \u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrance\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51852362383703,"sku":null,"price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/filet-mignon-de-porc.jpg?v=1758531382"},{"product_id":"poitrine-de-porc-fraiche","title":"Poitrine de porc fraîche","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePoitrine de Porc Fraîche\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce généreuse et savoureuse, appréciée pour son équilibre entre viande et gras, qui lui apporte moelleux et richesse en cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéale pour préparer une choucroute, un cassoulet, une potée ou tout autre plat mijoté, elle développe des arômes profonds et une texture fondante après une cuisson lente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ mijoter doucement 1h30 à 2h dans un bouillon ou intégrée directement à votre préparation. Elle peut également être rôtie au four pour une viande tendre et légèrement croustillante en surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1 morceau de 500gr","offer_id":51749198168407,"sku":null,"price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/poitrine-de-porc-frai_CC_82che.jpg?v=1758531384"},{"product_id":"collet-echine-de-porc-s-os","title":"Collet échine de porc s\/os","description":"\u003cp\u003eCette partie de \u003cstrong\u003el'échine\u003c\/strong\u003e propose les meilleures côtes : les plus tendres avec un beau gras. Ce morceau sèche difficilement et demande une cuisson un poil plus longue que les autres côtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e6 a 8 minutes de chaque côté a la poêle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrance\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 Côtes sans os de 200 gr","offer_id":51749920801111,"sku":null,"price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/e_CC_81chine-de-porc-sans-os.jpg?v=1758531407"},{"product_id":"escalope-de-porc-dans-le-filet","title":"Escalope de porc dans le filet","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEscalope de Porc dans le Filet\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est découpée dans la partie la plus tendre du porc. Fine, maigre et délicate, elle offre une chair moelleuse et savoureuse, idéale pour une cuisson rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eElle se cuisine nature, panée ou accompagnée d’une sauce légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. La viande doit rester légèrement rosée pour conserver tout son moelleux. Éviter une cuisson trop longue qui la rendrait sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrance\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"400gr","offer_id":51750606668119,"sku":null,"price":9.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800gr","offer_id":52845288522071,"sku":null,"price":18.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/escalope-de-porc-en-filet.jpg?v=1758531413"},{"product_id":"cote-de-porc-a-os","title":"Côte de porc a\/os","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCôte de Porc avec Os \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce savoureuse, tendre et naturellement juteuse. L’os renforce les arômes et apporte encore plus de goût à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils de cuissons :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"250g - env 2 côtes","offer_id":51749051007319,"sku":null,"price":4.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/cote-de-porc-1.jpg?v=1758531439"},{"product_id":"roti-de-porc-aux-fruits-secs","title":"Rôti de porc aux fruits secs","description":"\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRôti de Porc aux Fruits Secs\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une préparation généreuse qui associe la tendreté du porc à la douceur et au caractère des fruits secs délicatement intégrés à la farce. L’équilibre entre le moelleux de la viande et les notes légèrement sucrées offre un contraste gourmand et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour un repas familial ou festif, il se déguste accompagné de légumes rôtis, d’une purée maison ou d’un gratin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 à 60 minutes selon le poids. Arroser régulièrement avec le jus de cuisson et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher pour préserver tout le moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1kg","offer_id":51750084772183,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/roti-de-porc-aux-pruneaux.jpg?v=1758545294"},{"product_id":"emince-de-porc","title":"Emincé de porc à l'indienne","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉmincé de Porc à l’Indienne Maison Kirn\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est préparé à partir de porc soigneusement sélectionné et émincé en boutique. Mariné dans un mélange d’épices inspiré de la cuisine indienne, il offre une saveur chaleureuse, légèrement relevée et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour une cuisson rapide à la poêle, il se marie parfaitement avec du riz, des légumes sautés ou une sauce crémeuse au lait de coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir à feu vif 4 à 5 minutes en remuant régulièrement. Ajouter éventuellement un peu de crème ou de lait de coco en fin de cuisson et laisser mijoter 2 à 3 minutes supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrance\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51750616957271,"sku":null,"price":8.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/emince-de-porc-1.jpg?v=1758550480"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/collections\/roti-de-porc-aux-pruneaux.jpg?v=1771708708","url":"https:\/\/kirn.fr\/collections\/local-porc.oembed","provider":"Maison KIRN","version":"1.0","type":"link"}