{"title":"Volaille","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eVolailles fraîches sélectionnées par notre boucher. Expédiées en France en livraison réfrigérée Chronofresh.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"filet-de-canard","title":"Filet de canard","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFilet de Canard\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce tendre et savoureuse, appréciée pour sa chair rouge et son goût délicatement prononcé. Avec sa fine couche de gras, il reste moelleux à la cuisson et développe des arômes riches et gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la différence du \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emagret de canard\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, qui provient d’un canard gras élevé pour le foie gras et présente une couche de gras plus épaisse, le filet est issu d’un canard classique. Il est généralement plus petit, plus fin et légèrement moins gras, tout en conservant une belle intensité de saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal poêlé ou rôti, il se marie parfaitement avec une sauce aux fruits, au miel ou au poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuadriller la peau sans entailler la chair. Déposer côté peau dans une poêle froide, puis chauffer progressivement afin de faire fondre le gras. Cuire 6 à 8 minutes côté peau, retirer l’excédent de graisse si nécessaire, puis retourner et poursuivre 3 à 4 minutes selon la cuisson souhaitée. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 pièces de 350gr","offer_id":51808669598039,"sku":null,"price":19.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/filer-de-canard.jpg?v=1758531262"},{"product_id":"coquelet","title":"Coquelet","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils \u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e45 minutes au four a 180°c - 200°c\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1 pièce de 600gr","offer_id":51807926976855,"sku":null,"price":9.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/coquelet.jpg?v=1771514103"},{"product_id":"cuisses-de-poulet","title":"Cuisses de poulet","description":"\u003cp class=\"price\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"prixkgpiece\"\u003esoit 14,90€ le kg\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisse est composée de plusieurs parties aux saveurs et textures très distinctes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e35 a 40 minutes au four a 180°c\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eEleveur \u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlsace-Weyersheim\/Volailles Meyer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 cuisses env.500gr","offer_id":51807901581655,"sku":null,"price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/cuisse-de-poulet.jpg?v=1758531352"},{"product_id":"emince-de-volaille","title":"Emincé de volaille","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉmincé de Volaille \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est préparé à partir de filets soigneusement sélectionnés et tranchés en boutique par nos bouchers. Tendre, maigre et facile à cuisiner, il s’adapte à de nombreuses recettes du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour une poêlée minute, une sauce à la crème, un wok de légumes ou une préparation au curry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir à feu vif 3 à 4 minutes en remuant régulièrement. La volaille doit être bien cuite à cœur tout en restant moelleuse. Éviter une cuisson trop longue pour préserver la tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp data-testid=\"iyE7EExY_\" class=\"text-build-content\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"600gr","offer_id":51807850692951,"sku":null,"price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/e_CC_81mince_CC_81-de-volaille-1.jpg?v=1758531352"},{"product_id":"escalope-de-poulet","title":"Escalope de poulet","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEscalope de Poulet\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce tendre et maigre, découpée dans le filet. Fine et facile à cuisiner, elle convient parfaitement aux repas rapides et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eElle peut être préparée nature, panée, grillée ou accompagnée d’une sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseils de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir 3 à 4 minutes par face dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. La viande doit être bien cuite à cœur tout en restant moelleuse. Éviter une cuisson excessive pour préserver la tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e France\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 escalopes de 200gr","offer_id":51807590056279,"sku":null,"price":9.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/escalope-poulet-nature-1.jpg?v=1758531353"},{"product_id":"pilon-de-poulet","title":"Pilon de poulet","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePilon de Poulet\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce savoureuse et généreuse, appréciée pour sa chair tendre et juteuse. Facile à préparer, il convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux moments conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal rôti au four, mariné ou grillé, le pilon développe une peau croustillante et une viande moelleuse à cœur. Il peut être assaisonné simplement avec des herbes, des épices ou une marinade pour varier les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuire au four préchauffé à 180–190°C pendant 35 à 45 minutes selon la taille, en les retournant à mi-cuisson. La peau doit être bien dorée et la viande cuite à cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"400gr","offer_id":52838593855831,"sku":null,"price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/pilon-poulet-nature.jpg?v=1758531355"},{"product_id":"escalope-de-dinde","title":"Escalope de dinde","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEscalope de Dinde\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une viande maigre, tendre et délicate, découpée finement par nos bouchers. Facile à cuisiner, elle convient parfaitement aux repas rapides et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eElle se prête aussi bien à une cuisson nature qu’à une préparation panée ou en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseils de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaisir 3 à 4 minutes par face dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. La viande doit être bien cuite à cœur tout en restant moelleuse. Éviter une cuisson excessive pour préserver la tendreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrance\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 escalopes de 200gr","offer_id":51807584092503,"sku":null,"price":8.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/escalope-de-dinde.jpg?v=1758531386"},{"product_id":"cordon-bleu-de-dinde","title":"Cordon bleu de dinde","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de cuisson et conseils\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10\/15 minutes a la poêle. Beurrez votre poêle et retourner toutes les 2 minutes votre cordon.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInformation poids produit :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNos produits frais étant préparés et découpés artisanalement par nos bouchers et charcutiers, le poids peut légèrement varier. Une tolérance de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué est possible. Nous faisons naturellement le maximum pour nous rapprocher au plus juste du grammage annoncé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"2 pièces de 250gr","offer_id":51749269995863,"sku":null,"price":10.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/Cordon-bleu-de-dinde.jpg?v=1758531426"},{"product_id":"piccata-milanaise-de-poulet","title":"Piccata Milanaise de Poulet","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePiccata façon Milanaise\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est inspirée d’un grand classique de la cuisine italienne originaire de Milan. Traditionnellement préparée avec de fines tranches de veau, panées puis dorées au beurre, elle séduit par sa texture croustillante et son cœur tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous vous proposons ici une \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eversion à la volaille\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, élaborée à partir d’une escalope de poulet finement tranchée et délicatement panée. Plus douce en goût, elle est particulièrement appréciée des enfants tout en restant savoureuse pour toute la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la cuisson, la panure devient dorée et croustillante tandis que la viande reste moelleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuire à la poêle 3 à 4 minutes par face à feu moyen jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"4 tranches de 150gr","offer_id":51749841797463,"sku":null,"price":14.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/escalope-de-veau-panee.jpg?v=1758543939"},{"product_id":"farce-a-tomate","title":"Farce à tomate","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarce à Tomate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est préparée à partir de viande de porc et de bœuf soigneusement sélectionnée, assaisonnée avec justesse et mélangée selon une recette traditionnelle. Moelleuse et savoureuse, elle est prête à l’emploi pour vos préparations maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéale pour garnir des tomates, courgettes ou autres légumes farcis, elle garantit une cuisson homogène et un résultat généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseils de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFarcir les légumes, disposer dans un plat avec un fond d’eau ou de sauce tomate, puis cuire 35 à 45 minutes au four à 180°C. La farce doit être bien cuite à cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"element\"\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenance \u003c\/strong\u003e: France\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"500gr","offer_id":51750457672023,"sku":null,"price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/farce-a-tomate.jpg?v=1758548587"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/collections\/escalope-poulet-nature-1_4dd4da2b-e361-492a-976a-6b721477b2c5.jpg?v=1771761828","url":"https:\/\/kirn.fr\/collections\/volaille-copie.oembed","provider":"Maison KIRN","version":"1.0","type":"link"}