{"product_id":"palette-fumee-crue-petite-avec-os","title":"Palette fumée crue avec os","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePalette Fumée Crue\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une pièce traditionnelle de porc, issue de l’épaule, délicatement salée puis fumée au bois selon le savoir-faire charcutier. Son fumage lui apporte une saveur authentique et légèrement boisée, tout en conservant une chair ferme et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTrès appréciée dans la cuisine régionale, elle est idéale pour accompagner une choucroute, des lentilles ou des pommes de terre. La cuisson lente permet à la viande de devenir tendre tout en développant pleinement ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePlonger la palette dans une grande quantité d’eau froide, porter à frémissement puis laisser cuire à feu doux pendant 1h30 à 2h selon la taille. Elle peut également être mijotée directement avec une choucroute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"1.300kg","offer_id":51808462012759,"sku":null,"price":28.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/palette-fume_CC_81e-crue.jpg?v=1758531327","url":"https:\/\/kirn.fr\/products\/palette-fumee-crue-petite-avec-os","provider":"Maison KIRN","version":"1.0","type":"link"}