{"product_id":"roti-de-veau-facon-orloff","title":"Rôti de veau façon Orloff","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eRôti de veau façon Orloff \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est une préparation généreuse et originale, alliant la tendreté du veau à la gourmandise du fromage fondant et à la richesse parfumée de la mousse de canard, de fines tranches de b\u003cspan class=\"s2\"\u003eacon et d'emmental.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ la cuisson, l’emmental devient délicieusement coulant, le bacon apporte du caractère et la mousse de canard diffuse ses arômes au cœur de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eConseil de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePréchauffer le four à 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuire 15 minutes à 200°C puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson environ 45 minutes selon le poids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eArroser régulièrement avec le jus de cuisson, éventuellement agrémenté d’un peu de crème fraîche pour plus d’onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAprès 40 minutes, couvrir d’une feuille d’aluminium afin d’éviter que le fromage ne colore trop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAccompagnements :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal avec une purée de céleri, des pommes de terre sautées ou des spätzle pour une touche alsacienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eProvenance : \u003c\/b\u003eFrance\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eInformation relative au poids :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kirn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53594698154327,"sku":null,"price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/3521\/5959\/files\/ROTIPORCORLOFF.png?v=1771606694","url":"https:\/\/kirn.fr\/products\/roti-de-veau-facon-orloff","provider":"Maison KIRN","version":"1.0","type":"link"}