Brochette de volaille marinée - 2 brochettes de 150gr
7,74€ soit 25,80€ le kg
Notre brochette de volaille marinée est gouteuse et savoureuse grâce à sa marinade faite par nos bouchers. Elle est parfaite pour partager des bons moments conviviaux entre amis ou en famille. De quoi ravir les plus petits comme les plus grands !
Barbecue – A poêler
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Vous pouvez l’accompagner d’une purée de pomme de terre
Ingrédients pour 4 personnes
- 0.67 kg de pommes de terre
- 1.33 litres d’eau froide
- 16.67 cl de lait chaud
- 100 g de beurre froid
- fleur de sel
- poivre concassé
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
1. Choisir une pomme de terre à chair plutôt farineuse, comme la bintje. Brossez les pour enlever la terre, épluchez les et coupez les en gros morceaux.
2. Rincez les pour enlever l’amidon. Faites cuire 25 minutes dans l’eau froide avec 1 cuillère de sel gros. Égouttez et laissez sécher au chaud.
3. Écrasez une pomme de terre encore chaudes avec le presse purée et ajoutez, le lait chaud, le beurre froid en morceaux, la fleur de sel, le poivre concassé, la noix de muscade râpée. Servir tout de suite car la purée n’attend pas.
Vous pouvez notamment l’accompagner d’une purée d’un Risotto aux asperges
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de riz
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 citron
- 6 brins de ciboulette
- 75 cl de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
1. Lavez le citron et râpez le zeste. Rincez, séchez et ciselez la ciboulette. Épluchez, coupez les asperges en tronçons et cuisez-les 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les.
2. Réchauffez le bouillon de légumes. Chauffez l’huile dans une sauteuse, jetez-y le riz et le zeste de citron. Laissez cuire 5 minutes pour que le riz soit translucide. Versez alors le bouillon peu à peu en remuant jusqu’à ce que le riz ait absorbé le liquide.
3. Ajoutez les tronçons d’asperge et la ciboulette, poursuivez la cuisson 5 minutes en tournant délicatement. Salez, poivrez et servez aussitôt.
Notre brochette de volaille marinée est gouteuse et savoureuse grâce à sa marinade faite par nos bouchers. Elle est parfaite pour partager des bons moments conviviaux entre amis ou en famille. De quoi ravir les plus petits comme les plus grands !
Barbecue – A poêler
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Vous pouvez l’accompagner d’une purée de pomme de terre
Ingrédients pour 4 personnes
- 0.67 kg de pommes de terre
- 1.33 litres d’eau froide
- 16.67 cl de lait chaud
- 100 g de beurre froid
- fleur de sel
- poivre concassé
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
1. Choisir une pomme de terre à chair plutôt farineuse, comme la bintje. Brossez les pour enlever la terre, épluchez les et coupez les en gros morceaux.
2. Rincez les pour enlever l’amidon. Faites cuire 25 minutes dans l’eau froide avec 1 cuillère de sel gros. Égouttez et laissez sécher au chaud.
3. Écrasez une pomme de terre encore chaudes avec le presse purée et ajoutez, le lait chaud, le beurre froid en morceaux, la fleur de sel, le poivre concassé, la noix de muscade râpée. Servir tout de suite car la purée n’attend pas.
Vous pouvez notamment l’accompagner d’une purée d’un Risotto aux asperges
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de riz
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 citron
- 6 brins de ciboulette
- 75 cl de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
1. Lavez le citron et râpez le zeste. Rincez, séchez et ciselez la ciboulette. Épluchez, coupez les asperges en tronçons et cuisez-les 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les.
2. Réchauffez le bouillon de légumes. Chauffez l’huile dans une sauteuse, jetez-y le riz et le zeste de citron. Laissez cuire 5 minutes pour que le riz soit translucide. Versez alors le bouillon peu à peu en remuant jusqu’à ce que le riz ait absorbé le liquide.
3. Ajoutez les tronçons d’asperge et la ciboulette, poursuivez la cuisson 5 minutes en tournant délicatement. Salez, poivrez et servez aussitôt.
| Prix au kg / par pièce | 25,80 |
|---|---|
| Unité de mesure | kg |
| Descriptif de la portion | 2 brochettes de 150gr |
| Unité de la portion | 0.3 |
| Temps de cuisson & conseils | 5 a 8 minutes au barbecue |
