Souris d’agneau -
28,60€ soit € le kg
Un classique de la cuisine de bistrot, un plat qui se laisse mijoter longuement : la souris d’agneau. C’est la partie inférieure du gigot d’agneau, un muscle assez petit en forme de poire situé en bas de la cuisse de l’animal.
Très fondante, moelleuse et savoureuse à souhait, cette viande fait de nombreux émules.
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Description
Un classique de la cuisine de bistrot, un plat qui se laisse mijoter longuement : la souris d’agneau. C’est la partie inférieure du gigot d’agneau, un muscle assez petit en forme de poire situé en bas de la cuisse de l’animal.
Très fondante, moelleuse et savoureuse à souhait, cette viande fait de nombreux émules.
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