Plat du jour froid : Côte cuite, duo de crudités du jour

Notre plat du jour froid « Côte cuite » associe une généreuse côte de porc cuite et tranchée maison, savoureuse et fondante, à un duo de crudités fraîches renouvelé chaque jour selon les arrivages du marché.

La côte est cuisinée dans notre atelier par nos bouchers, pour une viande tendre et goûteuse qui se déguste froide avec une simplicité gourmande. Le duo de crudités évolue selon la saison : carottes râpées, céleri rémoulade, betteraves, choux blanc... pour une assiette toujours fraîche et colorée.

Préparé chaque matin par Maison Kirn, artisan boucher-charcutier-traiteur à Strasbourg depuis 1904.

Comment le déguster

Réchauffer 3 à 4 minutes au micro-ondes dans une assiette couverte, ou 15 minutes au four à 150°C, jusqu'à ce que le plat soit bien chaud à cœur.

Conservation

Plus de 8 jours de DLC grâce au conditionnement sous atmosphère protectrice. À conserver entre 0 et 4°C. Une fois ouvert, à consommer dans les 24 heures.

Retrait, livraison et commandes entreprises

Retrait en boutique au 19 rue du 22 Novembre à Strasbourg, tous les jours d'ouverture.

Commandes en volume, livraisons entreprises, plateaux repas ou événements : contactez notre service commercial à commercial@kirn.fr.

Information relative au poids

Conformément aux usages applicables aux plats préparés artisanalement, le poids et la composition peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport à l'indication. Les légumes et garnitures peuvent varier selon les arrivages de la semaine.