Côte de veau fermier du Limousin (1,2kg) - 4 côtes

Soit 45,70€ le kg

La côte première offre une noix homogène, fournie et un manche bien droit. Elle est bien charnue, avec une belle noix de viande tendre. A demander avec une épaisseur minimale de 4 cm et à poêler doucement. Vous pouvez demander également qu'on vous les prépare sous forme de carré de veau. Le carré de veau est à faire au four après l'avoir fait dorer de tous les