Fleischschnecke

La Fleischnecke est une spécialité alsacienne traditionnelle, reconnaissable à sa forme en escargot. Élaborée à partir d’une pâte garnie de viande hachée assaisonnée, puis roulée et tranchée, elle offre une préparation généreuse et savoureuse.

Typique de la cuisine régionale, elle se déguste chaude, accompagnée d’une salade ou de légumes, et séduit par son côté rustique et convivial.

Conseil de cuisson :

Réchauffer 15 à 20 minutes au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit bien chaude et légèrement dorée. Vous pouvez aussi les faire à la poêle en rajoutant le bouillon à la fin.

Un grand classique du terroir alsacien, simple et authentique