Fondue Chinoise de veau

La Fondue Chinoise de Veau est composée de fines lamelles de veau soigneusement tranchées pour une cuisson rapide et délicate. Sa chair claire et tendre offre une saveur douce et raffinée, idéale pour un repas convivial et léger.

Plus subtil que le bœuf, le veau apporte une texture fondante et une finesse appréciée des amateurs de viande délicate.

Conseil de préparation :

Porter un bouillon à frémissement dans un caquelon. Plonger les lamelles de veau 10 à 20 secondes seulement. La viande doit rester tendre et juteuse. Servir avec des sauces variées, du riz ou des légumes croquants.

Information relative au poids :

Conformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.

Provenance : France