Grenadin de veau thym et citron

Le Grenadin de Veau Thym Citron est une pièce tendre et raffinée, découpée dans le filet de veau. Sa chair fine et délicate est subtilement parfumée au thym et relevée d’une pointe de citron, apportant fraîcheur et légèreté.

Cette association d’arômes met en valeur la finesse naturelle du veau tout en offrant une note parfumée et élégante.

Conseil de cuisson :

Saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle chaude avec un peu de beurre, puis poursuivre la cuisson 4 à 6 minutes à feu doux selon l’épaisseur pour une viande rosée et moelleuse. Arroser régulièrement et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Information relative au poids :

Conformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.

Provenance : France