Saucisse fumée d'Alsace Montbéliard

Saucisse Fumée de Montbéliard

Spécialité emblématique de Franche-Comté, la saucisse de Montbéliard est élaborée à partir de viande de porc grossièrement hachée puis lentement fumée au bois de résineux. Son fumage traditionnel lui confère un arôme franc et légèrement boisé, ainsi qu’une belle couleur ambrée.

Sa texture ferme et savoureuse en fait une saucisse de caractère, idéale pour les plats mijotés et les recettes régionales.

Conseil de cuisson :

La pocher sans la piquer dans une eau frémissante (sans ébullition) pendant 25 à 35 minutes.

À déguster avec une choucroute, des lentilles, une potée ou simplement des pommes de terre vapeur pour un plat généreux et authentique.

Provenance : France

Information relative au poids :

Conformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.