Gigot d'agneau en tranche

Gigot d’Agneau en Tranches

Découpé dans le cœur du gigot, ce morceau offre une viande tendre, savoureuse et légèrement rosée à la cuisson. Les tranches de gigot d’agneau se distinguent par leur finesse et leur goût délicatement typé, sans excès.

Idéales pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, elles conservent tout leur moelleux lorsqu’elles sont saisies à feu vif puis terminées à feu doux.

Conseil de cuisson :

Saisir 2 à 3 minutes par face selon l’épaisseur pour une cuisson rosée. Laisser reposer quelques minutes avant de servir afin de préserver la tendreté.

À accompagner d’haricots verts, d’un gratin dauphinois ou de légumes rôtis pour un repas élégant et généreux.

Provenance : France

Information relative au poids :

Conformément aux usages applicables aux produits frais vendus au poids, les pièces sont préparées artisanalement et peuvent présenter une variation de plus ou moins 10 % par rapport au poids indiqué lors de la commande. Le prix définitif facturé est établi sur la base du poids réel préparé et livré.