Queue de filet de boeuf - 1 pièce de 400gr
16,60€ soit 41,50€ le kg
C’est le muscle le plus statique. Avec ses fibres courtes, il est extrêmement tendre mais peu goûteux.
Temps de cuisson et conseils :
12 minutes par livre au four a 240°c + 5 minutes four eteint
Race :
Simmental
Provenance :
ALL/F
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Description
C’est le muscle le plus statique. Avec ses fibres courtes, il est extrêmement tendre mais peu goûteux.
Informations complémentaires
| Prix au kg / par pièce | 41,50 |
|---|---|
| Unité de mesure | kg |
| Descriptif de la portion | 1 pièce de 400gr |
| Unité de la portion | 0,4 |
| Provenance | ALL/F |
| Race | Simmental |
| Temps de cuisson & conseils | 12 minutes par livre au four a 240°c + 5 minutes four eteint |
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