Jarret de bœuf avec os - 500gr
8,12€ soit 16,25€ le kg
Ce morceau gelatineux et ferme est à utiliser en cuisson bouillie ou braisée pour donner beaucoup de saveurs à un fonds ou à un bouillon. Il se nomme aussi gîte-gîte.
Temps de cuisson et conseils :
2h30 a 3h selon morceau en casserolle ou 1h30 en cocotte minute
Race :
Simmental
Provenance :
ALL/F
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Description
Ce morceau gelatineux et ferme est à utiliser en cuisson bouillie ou braisée pour donner beaucoup de saveurs à un fonds ou à un bouillon. Il se nomme aussi gîte-gîte.
Informations complémentaires
| Prix au kg / par pièce | 16,25 |
|---|---|
| Unité de mesure | kg |
| Descriptif de la portion | 500gr |
| Unité de la portion | 0.5 |
| Provenance | ALL/F |
| Race | Simmental |
| Temps de cuisson & conseils | 2h30 a 3h selon morceau en casserolle ou 1h30 en cocotte minute |
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