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26,34€ soit 43,90€ le kg
On est sur un morceau dément, l’équivalent du rumsteak chez le bœuf. Composant le haut de la fesse, il est très tendre, avec un grain fin et fragile. Divin!
On est sur un morceau dément, l’équivalent du rumsteak chez le bœuf. Composant le haut de la fesse, il est très tendre, avec un grain fin et fragile. Divin!
Prix au kg / par pièce | 43,90 |
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Unité de mesure | kg |
Descriptif de la portion | 4 tranches de 150gr |
Unité de la portion | 0.6 |
Provenance | F |
Race | Veau fermier du Limousin |
Temps de cuisson & conseils | 3 a 4 minutes de chaque cote a la poele |