Munster - 1 morceau de 250g
8,95€ soit 24,20€ le kg
Le munster fermier est un fromage au lait cru de vache d’appellation AOP. Sa croûte est lisse et légèrement humide. Son odeur pénétrante et son goût prononcé. Sa texture est fondante et délivre un véritable moment de bonheur. L´affinage du Munster dure au minimum 21 jours pour les grands modèles (14 jours pour les petits).
Rösti gratiné au munster, une recette de la winstub « Le Bon Vivant » à Strasbourg
Ingrédients pour 2 personnes : 6 pommes de terre charlotte // 1 œuf // Une cuillère rase de farine // Une pincée de sel et de poivre du moulin // Une pincée de muscade // Un filet d’huile d’olive // Une noix de beurre // 2 oignons // Une cuillère à café de miel
Pour la sauce au munster :
70 g de munster géromé
Une cuillère rase de crème fraiche épaisse 25%
10 cl de crème fraiche liquide 15%
2 cl de marc de Gewurtzraminer
1 g de cumin
Sel et poivre du moulin
Le munster fermier est un fromage au lait cru de vache d’appellation AOP. Sa croûte est lisse et légèrement humide. Son odeur pénétrante et son goût prononcé. Sa texture est fondante et délivre un véritable moment de bonheur. L´affinage du Munster dure au minimum 21 jours pour les grands modèles (14 jours pour les petits).
Rösti gratiné au munster, une recette de la winstub « Le Bon Vivant » à Strasbourg
Ingrédients pour 2 personnes : 6 pommes de terre charlotte // 1 œuf // Une cuillère rase de farine // Une pincée de sel et de poivre du moulin // Une pincée de muscade // Un filet d’huile d’olive // Une noix de beurre // 2 oignons // Une cuillère à café de miel
Pour la sauce au munster :
70 g de munster géromé
Une cuillère rase de crème fraiche épaisse 25%
10 cl de crème fraiche liquide 15%
2 cl de marc de Gewurtzraminer
1 g de cumin
Sel et poivre du moulin
| Prix au kg / par pièce | 24,20 |
|---|---|
| Unité de mesure | kg |
| Descriptif de la portion | 1 morceau de 250g |
| Unité de la portion | 1 |
| Provenance | F |
| Eleveur | Maison Lorho |
