6,45€ soit 12,90€ le kg
Aussi appelé « jambonneau », l’avant et l’arrière sont très différents : l’avant est plus fin et tendre alors que l’arrière est plus charnu mais plus ferme, parce que l’animal est suspendu par les membres arrières après la saignée.
Aussi appelé « jambonneau », l’avant et l’arrière sont très différents : l’avant est plus fin et tendre alors que l’arrière est plus charnu mais plus ferme, parce que l’animal est suspendu par les membres arrières après la saignée.
Prix au kg / par pièce | 12,90 |
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Unité de mesure | kg |
Descriptif de la portion | 1 pièce de 500gr |
Unité de la portion | 0.5 |
Provenance | F |
Eleveur | Alsace Ostheim- Porc Fermier élevé sur paille sans antibiotique |
Temps de cuisson & conseils | 1h30 |