Non classé

27 juin 2021

Nos plats du jour de la semaine

Nos plats du jour de la semaine. A réchauffer au micro-onde 4/5mn ou au four 20mn à 150°C.  
21 mai 2021

Grain de Soie : Le veau haute couture

Grain de Soie : Le veau haute couture     Le veau « Grain de Soie » est une viande originaire du sud-ouest de la France. Cette viande est […]
20 mai 2021

Nos viandes d’expéditions pour la Pentecôte

En vidéo je vous présente notre viande d’exception le Veau de gain de Soie.  
14 mai 2021

Réussir sa côte de boeuf sans BBQ

Nous n’avons pas tous un jardin avec un barbecue ou tout simplement il arrive qu’il pleuve …du coup comment cuire sa côte de boeuf ? En […]
4 mai 2021

Cuire sa côte de veau à la poêle

En vidéo quelques conseils pour bien réussir sa côte de veau fermière à la poêle et obtenir une cuisson rosée à l’intérieur et une croûte bien […]
20 mars 2021
Wagyu

Comment cuisiner son “Wagyu”

Vendu en steak ou finement tranché selon votre mode de cuisson… Conseils de dégustation (à l’européenne) : La préparation d’un steak Wagyu classique demande quelques soins […]
11 mars 2021
Boutique de la Robertsau

Relooking de notre boutique de la Robertsau

Nous avons réaménagé la boutique de la Robertsau avec toute l’équipe de ProjectBoxW14. En l’espace de 3 jours, les travaux de peinture, de menuiserie et d’électricité […]
8 mars 2021

Porc Noir de Bigorre

LE PORC NOIR : LE PORC EMBLÉMATIQUE DES PYRÉNÉES CENTRALES À la frontière des Pyrénées centrales,  aux confins des Hautes Pyrénées, du Gers et de la Haute […]
17 décembre 2020

Temps de cuissons des plats cuisinés

Nous vous mettons à disposition nos astuces de temps de cuisson pour un plat parfaitement réussite.